Je rentre d'un stage intitulé "L'ayurvéda comme pharmacie dans votre cuisine", et je suis en train d'expérimenter la recette du lait de riz ou KANJI en mono diète d'une journée ; pour détoxifier le foie,
C'est très nutritif, conseillé aux personnes convalescentes, aux jeunes enfants, cela permet d'évacuer les toxines,
Voici la recette :
- Mettre une poignée de riz (blanc, préalablement lavé) dans 2 litres d'eau bouillante et laisser 45 minutes sur le feu,
- Vous écumez de temps en temps (l'écume donne des flatulences)
A la fin de la cuisson, vous égouttez et récupérez l'eau du riz,
à laquelle vous ajoutez : - 1/2 cc de cumin en poudre, - 1/8 cc de gingembre en poudre, -1/2 de coriandre en poudre et 1 cc de jus de gingembre et une pincée de sel ;
Vous consommez cette boisson au long de la journée 1 ou 2 tasses toutes les 2 heures environ, et boire par petites gorgées.
Concernant le résidu du riz, vous pouvez le mettre au compost, puisque les nutriments qu'il contenait sont passés dans l'eau ;
Pas de sensation de faim, ni de fatigue et même le contraire !!
Bonne dégustation !!
SANDRINE
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