Gateau Choco/Courgette

Namasté,

Voici la recette d'un gâteau au chocolat, sans œufs, sans gluten découvert chez mon amie Nathalie de Bretagne.

Pour 12 personnes :

- 450 g de pommes et de courgettes (1/2-1/2),
- 250 g de chocolat noir,
- 120g de sucre brun,
- 100ml d'huile de sésame,
- 240 g de farine d'épeautre,
- 0.5 g de bicarbonate de soude,
-  3 cuillères à soupe de purée d'amande.

L'idéal est de tout passer au blender, cela donne l'effet d'un moelleux.
Mettre dans un moule, cuire 30 minutes à 180 °.
 
Nappage : 20 cl crème d'amande et 80 g de chocolat noir.

Bon appétit !!

SANDRINE

Un peu de fruits en déco !!

Cuisine